«Le riz de 2025 est plus cher que le riz récolté cette année.» Le 18, le quotidien japonais Nihon Keizai Shimbun a rapporté un phénomène inhabituel observé sur les prix du riz au Japon. En raison de la pénurie de riz survenue l’année dernière, les prix du riz au Japon ont connu une forte hausse. Cependant, alors que le problème de la production et de l'offre s'est atténué et que le gouvernement japonais a mis du riz de réserve sur le marché, le prix du riz japonais a fortement chuté ces derniers temps. L'agence de presse japonaise Shiji a rapporté le 19 que du 7 au 13 septembre, le prix moyen du riz dans les magasins est tombé en dessous de 3000 yens (environ 128 yuans) pour 5 kilogrammes après deux ans, en baisse pendant cinq semaines consécutives. Ce phénomène inquiète les producteurs dans un contexte de coûts de production croissants pour tous les types. Le 18, le Ministère japonais de l'agriculture, des forêts et des pêches a annoncé le lancement du processus de rachat de 210 000 tonnes de riz. Il s'agit de la première mesure de ce type depuis le lancement du système de réserve actuel au Japon au cours de l'exercice 2011, mais l'ampleur et les effets attendus du rachat ont été remis en question.

Le 26 juillet 2024, dans une chaîne de supermarchés à Tokyo, au Japon, un homme est passé devant l'étagère du riz (photo du téléphone portable). 

Selon le rapport "Global Times", les prix du riz japonais sont sur des "montagnes russes" et la relation entre les consommateurs et les producteurs est déséquilibrée. Selon les rapports, le prix du riz japonais a atteint la valeur la plus élevée de 4416 yens pour 5 kilogrammes au début de cette année, mais a continué de baisser, chutant de plus de 2000 yens en neuf mois. Selon l'analyse de la Japan Broadcasting Association (NHK), la principale raison est que dans un contexte de prix élevés, le gouvernement a mis du riz de réserve, ce qui a fait que l'inventaire privé de riz à la fin du mois de juin de cette année a atteint le plus haut niveau de l'histoire, et il y a eu une situation de «surplus de riz».

Un responsable d'un supermarché japonais a déclaré à la NHK que la forte baisse des prix du riz devrait être une bonne chose pour les clients, mais c'est très difficile pour les agriculteurs. Selon les rapports, lorsque le nouveau riz japonais a été acheté cette année, le «budget» prépayé aux producteurs a chuté de 40% d'une année sur l'autre, la première réduction en cinq ans et la plus importante réduction de l'histoire.

Cependant, affecté par la situation au Moyen-Orient, les coûts de production des machines agricoles, du carburant et des engrais dans le processus de production de riz japonais ont augmenté de plus de 10% par rapport à il y a quelques années, et les coûts de main-d 'œuvre augmentent également. Les producteurs craignent de plus en plus que le prix du riz en vente ne tombe en dessous des coûts de production. Le nouveau ministre japonais de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche, Kazo, a également exprimé sa préoccupation lors de la conférence de presse du 18, affirmant que "pour continuer à s'engager dans la production agricole, il tombe progressivement dans une situation très grave qui est inacceptable de toute façon". Sanlun Taishi, expert en chef de l'Institut japonais de recherche, estime que le prix de détail raisonnable du riz devrait être d'environ 3 000 yens pour 5 kilogrammes. Des prix trop élevés ou trop bas mettront directement en danger la sécurité alimentaire.

Les points de vente subissent également une forte pression. "Nihon Keizai Shimbun" a rapporté que les magasins de détail craignent qu'une fois le nouveau riz acheté, le riz produit par an en 2025 ne soit pas vendu et transformé en stock. Un grand grossiste a déclaré que les magasins de détail qui achètent du riz auprès de grossistes dans le cadre de contrats annuels sont dans une situation particulièrement difficile. Le contrat annuel déterminera à l'avance la quantité et le prix pendant un an. Dans le cas d'une offre serrée l'année dernière, vous pourrez profiter des avantages d'un volume d'achat stable. Mais "il est difficile de parer aux changements drastiques actuels".

18日，日本農林水產省宣布從多家企業回購去年釋放的21萬噸政府儲備米。《日本經濟新聞》表示，這對米價的影響可能有限。日本滋賀縣的一位米農對NHK表示，回購大約20萬噸還是不够，“政府應該認真考慮購入大約30萬噸，讓農業能够持續維持下去”。

Les médias japonais estiment que, bien que les prix du riz soient actuellement en baisse, des problèmes de marché et de politique subsistent. Partant du contexte de la consommation globale, le Nihon Keizai Shimbun a analysé que le rachat de riz de réserve peut réduire la quantité de riz en circulation sur le marché et peut atténuer dans une certaine mesure la baisse des prix du riz, mais cela est également lié aux efforts du gouvernement japonais pour freiner les prix élevés.

Le "Yomiuri Shimbun" du Japon a déclaré dans un récent éditorial que le problème de la flambée des prix du riz venait de passer, et maintenant les agriculteurs s'inquiètent de la forte baisse des prix. "La politique agricole du riz du ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche peut être décrite comme extrêmement chaotique." L'article indiquait que pour atteindre des prix acceptables pour les consommateurs et les agriculteurs, le gouvernement japonais doit promouvoir des contre-mesures pour renforcer la base de production.